バリスタたちは会社史上最大のストライキを開始し、要求が満たされるまで断固として抵抗している。
スターバックス約100店舗で、数千人のバリスタが ホリデーシーズンに ストライキを実施し、象徴的なカフェの前で契約を求めてピケを張っている。大手コーヒーチェーンであるスターバックスは、今のところ収益への影響はほとんどないと主張しているものの、組合は年間で最も売上が上がる日の一つであるレッドカップデーを ストライキ開始の地として選び、「レッドカップ・リベリオン」と大胆に呼び掛けた。
この反乱がいつまで続くかは不透明だ。しかし、組合の強固な姿勢と、不正行為を行う企業を罰したいという国民の強い意志を考えると、スターバックスは従業員の要求を無視することで、あらゆるリスクを負っていると言える。
「これは全国規模のストライキとしては初めてではありません」と 、シカゴ在住のスターバックス従業員で、スターバックス労働者連合（SBWU）の活動家であり、ストライキのリーダーにも選出されているディエゴ・フランコ氏は説明した。「しかしながら」と彼は付け加えた。「これは会社史上最大のストライキになるでしょう」
すべては2021年12月、ニューヨーク州バッファロー近郊のエルムウッドにあるスターバックスで行われた史上初の労働組合投票の成功をニューヨーク・タイムズ紙が 「労働者にとって象徴的な大きな勝利」と称賛した ことから始まった。
これに対し、同社は創業CEOのハワード・シュルツ氏を2022年に復帰させ、暫定的にCEOに就任させた。しかし、シュルツ氏の復帰は組合の勢いをほとんど抑えることができず、幾度かの経営陣の交代があったにもかかわらず、2025年までに 640店舗以上のスターバックス店舗 がSBWUの旗印の下で組合を組織した。これは、全米労働関係委員会が 同社の行動を「従業員の保護された組織化活動に対する、悪意のある、広範囲にわたる、組織化された反撃」と 非難するほど、激しい組合潰しキャンペーンを展開したにもかかわらずである。バーニー・サンダース上院議員 （無所属、バーモント州選出）も、これを「我が国の近代史における最も攻撃的で違法な組合潰しキャンペーン」と激しく非難した。
会社は長年、従業員を「パートナー」と呼んできた。これは公平性を約束する言葉だ。しかしフランコ氏によると、「深刻な問題や要求を交渉のテーブルに持ち込むまでは、会社はパートナーだと主張する。…そうなると、会社は私たちの要求を拒絶し、組合潰しに手を出し、できるだけ長く事態を長引かせようとする」という。
組合は、会社が契約交渉に同意するまで、ピケラインを越えず、スターバックスの店舗や商品を購入しないよう、一般市民に呼びかけています。これは、数ヶ月にわたる 交渉の停滞の後に行われた、絶好のタイミングのストライキです。スターバックスは、特製ホットドリンクやコーヒー関連のギフトを展開するホリデーシーズンの好調な売上に頼っています。そして、このストライキには「契約なし、コーヒーなし」というキャッチーな名前が付けられています。
「組合の有無に関わらず、スターバックスで買い物をしないようお願いしています」とフランコ氏は述べた。「スーパーマーケットでスターバックスの商品を買わないでください。自動販売機でも買わないでください。」このような広範囲にわたるボイコットは、既に売上が 低迷しているスターバックスをさらに窮地に追い込む可能性がある。
スターバックスにとって残念なことに、今回のストライキは、アメリカ国民が 企業エリート層への反抗的なムードと億万長者への強い不信感に苛まれている時期に起きた 。若く多様性に富んだ低所得層の労働者と、 2024年の 4ヶ月間の勤務で9600万ドルという想像を絶する高額な報酬パッケージと社用ジェットの使用権を与えられた新CEOとの間の世論戦は、労働者が勝利する可能性が高い。
同社は 従業員への高水準の給与と福利厚生を誇っている が、現実は全く異なる。「常勤の同僚や従業員は勤務時間が削減されることがしばしばあり、その結果、福利厚生の受給資格を満たせなくなってしまうのです」とフランコ氏は説明した。
彼はさらにこう付け加えた。「同僚が健康保険から外されたこともあります。大学生がスターバックスが提供する大学授業料プランから外され、勤務時間が削減されたというだけの理由で、会社が返済してくれると思っていた学生ローンを返済しなければならなかった例も見てきました。」
同社が謳う福利厚生を利用するには、従業員は少なくとも週20時間働く必要がある。しかし、多くの従業員は、顧客の待ち時間が増加しているにもかかわら ず、週19時間で足止めされて いる。言い換えれば、同社は従業員と顧客を犠牲にして、利益を一銭たりとも絞り取ろうとしているように見える。これは、同社が「スターバックスを小売業界最高の仕事にするという長年のコミットメント」からかけ離れている。
スターバックスの従業員の大半 は 女性で、約半数は有色人種です。フランコ氏と同様に、彼女たちの多くは 若く、高学歴で、勤勉は報われるという国の社会契約に大きな期待を抱いており、 ソーシャルメディアでも積極的に発言しています。
「最高経営責任者（CEO）や経営幹部は最上層で非常に良い待遇を受けている。一方、店舗のバリスタや他の企業従業員は過去1年間で生活の質が低下している」とフランコ氏は語った。
CEOと労働者というこの二分法は、現代資本主義がアメリカにもたらしたあらゆるものを象徴するものであり、SBWU（労働組合）もこれを重視している。同組合は 、サンダース上院議員、ニューヨーク市で新任の ゾーラン・マムダニ市長、そして 多くのフォロワーを持つ若手ソーシャルメディアインフルエンサーたちの支持を得 ている。
スターバックスは、小売大手ターゲットに起きた出来事を教訓として捉えるべきです。2025年初頭、ターゲットがダイバーシティ、エクイティ、インクルージョン（DEI）の取り組みを中止することを決定したことを受けて、広く報道されたターゲットへのボイコット運動が開始しました。この運動は 大きな損失をもたらし 、今もなお続いているのです。
さらに、コーヒー愛好家にとって選択肢はこれまで以上に増えています。企業ブランドではなく、活気があり、型に はまっ たチェーン店に代わるユニークで温かみのある魅力的なコーヒーを提供する独立系カフェです。
スターバックスは従業員の声に耳を傾けるべきですが、それどころか過去の約束を撤回しているようです。例えば、スターバックスの エグゼクティブ・バイスプレジデントであるサラ・ケリー氏 は2025年11月、顧客が集中している時間帯にバリスタがモバイルアプリ経由のオンライン注文を一時停止することを許可するという組合の要求は不当だと述べました。しかし、 7月の投資家向け電話会議で 、スターバックスのCEOであるブライアン・ニコル氏は、「モバイル注文とピックアップのみのコンセプトを2026年度で終了する予定です。この形式は取引中心的すぎて、スターバックスのブランドを特徴づける温かさと人間的なつながりが欠けていると判断しました」と発表しました。
ニコルへの高額な報酬が、交渉が停滞した主な原因となっているようだ。SBWUの代表者によると、契約交渉は 前CEOのラクシュマン・ナラシンハン氏の下でほぼ1年間進展していたという。
しかし、ニコル氏がナラシンハン氏に代わると、交渉は行き詰まった。そして今、ニコル氏の会社立て直し計画は、 より厳格な服装規定や顧客とのやり取りに関するより厳格なガイドラインなど、バリスタたち に無理な要求を課すことを伴っている。「バリスタたちは、それぞれの客のカップに『本物』と思えるような言葉を書くように指示され、書かなければ何らかの報復措置を取ると脅されていた」と、作家のジャスティン・バリソ氏はInc.誌のオピニオン記事で述べている。
不満を抱える従業員と和解するには、到底無理だ。企業内部の人間でさえ、会社が従業員をきちんと扱おうとしないことに困惑している。マーケティング・戦略コンサルティング会社ブランド・フェデレーションのCEO、ケリー・オキーフ氏は Business Insiderに対し 、「企業は従業員への対応を倍増させる必要がある。従業員を満足させれば、顧客も満足させる。だが、まだそこまでには至っていないと思う」と語った。
SBWUは、フランコ氏のように断固たる決意を持つ労働者のために、会社に正当な対応をするよう求めている。「会社が適切な経済対策を打ち出すまで、ストライキは続くでしょう」と彼は述べた。「私たちを尊重しない雇用主のために働くくらいなら、寒い中外で立っている方がましです。」